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Posted by on dic 2, 2013 in Slider | 0 comments

Obsession Primitivo: “Doctor Wine Supersalento”

Obsession Primitivo: “Doctor Wine Supersalento”

Obsession “un’interpretazione di primitivo che sembra prendere spunto dai Supertuscan.”

VINO DEL GIORNO 02/12/2013

Tra i diversi vini dell’azienda abbiamo assaggiato il Premio 2011, un buon primitivo molto bevibile, me quello che ci ha colpito è l’Obsession, un interpretazione che sembra prendere spunto dai Supertuscan.

 

Obsession 2010
Salento Igt
Terre di Guagnano

 

Punteggio » 85
Categoria » Rosso
Regione » Puglia
Nazione » Italia

 

Al primitivo, lasciato leggermente appassire in pianta, viene aggiunto un 30% di cabernet sauvignon e il vino matura 12 mesi in barrique. Colore intensissimo sul rubino sangue di piccione, senza cessioni. Olfatto variegato e nitido su note di frutta importanti con la prugna matura, la ciliegia in confettura ed un arancio sanguigno molto evidente. Intense le note di cioccolato ed un leggero affumicato. Gustativa di grande impatto ed eleganza con tannini presenti ma risolti grazie alla buona fattura ed alla densità. Un vino del sud moderno nella concezione e ben sviluppato intorno ad una acidità morbida. Finale decisamente persistete.

@ Doctorwine.com
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